Mittagstisch

Dienstag bis Freitag Mittag von 11.30 bis 14 Uhr

Mittags-3-Gänge-Menü für 35€

täglich wechselnd was der Markt bietet, ein Beispiel

Schauen Sie vorbei und lassen sich von unserem Chef überraschen.

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Abendkarte

Als 3 oder 4-Gang Menü für 71€ oder 87€ oder á la carte

Das geht immer:

6 Stück Austern aus der Normandie Isigny 

Duo de foie gras de canard au coing et sa brioche

oder unsere hausgemachte foie gras Végan 

Vorspeise

Sechs Burgunder Schnecken oder veg. Topinambur-Cappuccino

mit Pilzkuchen wie eine Prinzregententorte

oder

Gebratene Jakobsmuscheln auf einem Bett aus frittierten Ravioli

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Zwischengang (auch als Hauptgang möglich)

Tagliatelle aus Schwarzwurzeln in Gelbweinsauce und konfiertem Eigelb  (veg.)

 oder

Atlantischer Kabeljau mit Feldsalat-Pesto   

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Sorbet betterave cranberry  (außerhalb des Menüs)

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Hauptgang

Ganz gebratenes Entrecôte vom Charolais-Rind mit Sauce Béarnaise

  oder

Pot-au-feu de légumes d'autrefois  (veg.)

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Dessert

Fondant au chocolat ou de potimaron (Kürbis)

Super créme brulée

Trou Normand et son Calvados

Îles flottantes

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Alles Käse, oder was ?

  Assiette de fromages divers (außerhalb des Menüs)

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